Ротационные (Ножевые)
Работают по принципу блендера: разбивают зерна быстро вращающимся лезвием. Степень помола зависит от времени работы.
Преимущество: Компактность, низкая цена и универсальность (можно молоть специи).
ID: 421525
Для тех, кто ценит вкус и аромат кофе: ножевой помол, импульсный режим, загрузка до 90 г и надежный корпус черного цвета. Оригинальный товар, доставка 24–72 часа.
599 лей 100 лей
ID: 436304
Для тех, кто ценит вкус и аромат кофе: ножевой помол, импульсный режим, загрузка 75 г и надежный корпус белого цвета. Оригинальный товар, доставка 24–72 часа.
599 лей 100 лей
ID: 490573
Для тех, кто ценит вкус и аромат кофе: ножевой помол, импульсный режим, загрузка 75 г и надежный корпус красного цвета. Оригинальный товар, доставка 24–72 часа.
599 лей 100 лей
ID: 528764
Для тех, кто ценит вкус и аромат кофе: ножевой помол, кнопка ON / OFF, загрузка 75 г и надежный корпус бежевого цвета. Оригинальный товар, доставка 24–72 часа.
599 лей 100 лей
Любой бариста скажет вам одно и то же: кофемолка важнее самой кофемашины. Молотый кофе теряет более 60% своих ароматических соединений в первые 15 минут из-за окисления. Единственное решение? Свежий помол непосредственно перед завариванием.
В TehnoTrend мы относимся к кофе серьезно. Предпочитаете ли вы простую капельную кофеварку, френч-пресс или требовательную рожковую эспрессо-машину, конечный результат зависит от фракции помола. Качественная кофемолка дает вам абсолютный контроль, превращая обжаренные зерна в напиток с идеальным телом, ароматом и балансом.
Работают по принципу блендера: разбивают зерна быстро вращающимся лезвием. Степень помола зависит от времени работы.
Преимущество: Компактность, низкая цена и универсальность (можно молоть специи).
Перетирают зерна между двумя дисками с насечками. Обеспечивают безупречную однородность кофейных частиц.
Преимущество: Равномерная экстракция без излишней горечи или кислоты.
Ножевых моделей (например, базовых Bosch) будет достаточно. Поскольку эти методы требуют среднего/крупного помола и долгого времени заваривания, небольшая неоднородность частиц не испортит напиток.
Обязательно нужна жерновая кофемолка. Эспрессо-машина пропускает воду под давлением 9 бар. Если частицы кофе не идентичны по размеру, вода промоет в них "каналы", и вы получите либо водянистую, либо невероятно горькую бурду.
Миф. Избыточная мощность в дешевых кофемолках приводит к перегреву лезвий или жерновов. Кофе «обжаривается» второй раз прямо во время помола, теряя тонкие цветочные или ягодные ноты. Премиальные устройства, напротив, работают на пониженных оборотах (низкий RPM), чтобы не обжигать зерно и сохранять летучие эфирные масла.
Мелите ровно столько, сколько нужно прямо сейчас.
Не оставляйте зерна в бункере кофемолки на несколько дней. Храните их в герметичном непрозрачном пакете и засыпайте ровно те 14-18 грамм, которые нужны вам для утренней чашки.
Выберите надежную кофемолку в TehnoTrend — мы предоставляем официальную гарантию и честные цены.